المأكولات البحرية هي أي شكل من أشكال الحياة البحرية التي يعتبرها البشر طعامًا. المأكولات البحرية تشمل الأسماك والمحار بشكل بارز. تشمل المحار أنواعًا مختلفة من الرخويات والقشريات وجلود القنفذ. تاريخيا ، تم استهلاك ثدييات البحر مثل الحيتان والدلافين كغذاء ، على الرغم من أن هذا يحدث إلى حد أقل هذه الأيام. تؤكل النباتات البحرية الصالحة للأكل ، مثل بعض الأعشاب البحرية والطحالب ، على نطاق واسع كمأكولات بحرية في جميع أنحاء العالم ، وخاصة في آسيا (انظر فئة الخضروات البحرية). في أمريكا الشمالية ، على الرغم من أنه ليس عمومًا في المملكة المتحدة ، فإن مصطلح "المأكولات البحرية" يمتد ليشمل الكائنات الحية في المياه العذبة التي يأكلها البشر ، لذلك يمكن الإشارة إلى جميع أنواع الأحياء المائية الصالحة للأكل بالمأكولات البحرية. من أجل الاكتمال ، تتضمن هذه المقالة كل الحياة المائية الصالحة للأكل.
يُعرف حصاد المأكولات البحرية البرية بصيد الأسماك ، وتعرف زراعة وتربية المأكولات البحرية باسم الاستزراع المائي أو تربية الأحياء المائية أو في حالة الأسماك أو الاستزراع السمكي. غالبًا ما يتم تمييز المأكولات البحرية عن اللحوم ، رغم أنها لا تزال حيوانية وتستبعد في نظام غذائي نباتي صارم. المأكولات البحرية هي مصدر مهم للبروتين في العديد من الوجبات الغذائية في جميع أنحاء العالم ، وخاصة في المناطق الساحلية.
يستهلك البشر معظم حصاد المأكولات البحرية ، لكن نسبة كبيرة تستخدم كغذاء سمكي لتربية الأسماك الأخرى أو حيوانات المزرعة الخلفية. تستخدم بعض المأكولات البحرية (عشب البحر) كغذاء للنباتات الأخرى (الأسمدة). في هذه الطرق ، يتم استخدام المأكولات البحرية بشكل غير مباشر لإنتاج مزيد من الغذاء للاستهلاك البشري. يتم استخراج المنتجات ، مثل زيت السمك وأقراص سبيرولينا أيضا من المأكولات البحرية. بعض الأطعمة البحرية تتغذى على أسماك الزينة ، أو تستخدم لتغذية الحيوانات الأليفة المنزلية ، مثل القطط ، وتستخدم نسبة صغيرة في الطب ، أو تستخدم صناعيا لأغراض غير غذائية (الجلود).